Tavuk Ciğeri Kavurması

cansss tarafından 03 Ocak 2010, Pazar tarihinde yazıldı.

Hazırlanışı:
Ciğerler ile beraber olan yürekleri yağlarından arındırarak, her ikisini beraber küçük doğrayıp yıkayarak süzdürün.Tavaya yağı koyup ciğerleri ekleyerek kavurup üzerine bir kaşık unu serpiştirin. Unu ciğer ile 2 dk. kadar çevirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu katıp tekrar karıştırarak ateşin üzerinden alın. Servis tabağına yerleştirdiğiniz ciğerlerin üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanoz karışımını serpiştirin.


Tavuk Ciğeri Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket tavuk ciğeri
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 3 adet ince kıyılmış taze soğan
• 1/2 demet maydonoz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı pul biber
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam tuz

Yorumlar